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「樫の実(ドングリ)」と共生的に生育し、特異的に芳香(甘い香気)を放つ真菌の発見と、その機能解析
https://doi.org/10.15009/00000538
https://doi.org/10.15009/0000053811474cde-55e3-455e-890a-8c6ab43b291f
名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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第20巻 B研究ノート-4 (1.8 MB)
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Item type | 紀要論文(H26~) / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||||||||||
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公開日 | 2014-03-12 | |||||||||||||||||
タイトル | ||||||||||||||||||
タイトル | 「樫の実(ドングリ)」と共生的に生育し、特異的に芳香(甘い香気)を放つ真菌の発見と、その機能解析 | |||||||||||||||||
タイトル | ||||||||||||||||||
言語 | en | |||||||||||||||||
タイトル | Occurrence of a new fungus which could grow with an acorn (nut ofoak) symbiotically | |||||||||||||||||
言語 | ||||||||||||||||||
言語 | jpn | |||||||||||||||||
キーワード | ||||||||||||||||||
主題Scheme | Other | |||||||||||||||||
主題 | 真菌 | |||||||||||||||||
キーワード | ||||||||||||||||||
主題Scheme | Other | |||||||||||||||||
主題 | 香気成分 | |||||||||||||||||
キーワード | ||||||||||||||||||
主題Scheme | Other | |||||||||||||||||
主題 | シラカシ | |||||||||||||||||
キーワード | ||||||||||||||||||
主題Scheme | Other | |||||||||||||||||
主題 | ドングリ | |||||||||||||||||
キーワード | ||||||||||||||||||
主題Scheme | Other | |||||||||||||||||
主題 | 樫の実 | |||||||||||||||||
キーワード | ||||||||||||||||||
言語 | en | |||||||||||||||||
主題Scheme | Other | |||||||||||||||||
主題 | fungus | |||||||||||||||||
キーワード | ||||||||||||||||||
言語 | en | |||||||||||||||||
主題Scheme | Other | |||||||||||||||||
主題 | flavor | |||||||||||||||||
キーワード | ||||||||||||||||||
言語 | en | |||||||||||||||||
主題Scheme | Other | |||||||||||||||||
主題 | Quercus myrsinifolia Blume | |||||||||||||||||
キーワード | ||||||||||||||||||
言語 | en | |||||||||||||||||
主題Scheme | Other | |||||||||||||||||
主題 | acorn | |||||||||||||||||
キーワード | ||||||||||||||||||
言語 | en | |||||||||||||||||
主題Scheme | Other | |||||||||||||||||
主題 | nut of oak | |||||||||||||||||
資源タイプ | ||||||||||||||||||
資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||
資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||||||||
ID登録 | ||||||||||||||||||
ID登録 | 10.15009/00000538 | |||||||||||||||||
ID登録タイプ | JaLC | |||||||||||||||||
ページ属性 | ||||||||||||||||||
値 | P(論文) | |||||||||||||||||
その他(別言語等)のタイトル | ||||||||||||||||||
その他のタイトル | カシノミ ドングリ ト キョウセイテキ ニ セイイク シ トクイテキ ニ ホウコウ アマイ コウキ ヲ ハナツ シンキン ノ ハッケン ト ソノ キノウ カイセキ | |||||||||||||||||
著者 |
中島, 伸佳
× 中島, 伸佳
WEKO
4164
× 中島, 辰幸× 石原, 浩二
WEKO
2497
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抄録 | ||||||||||||||||||
内容記述タイプ | Abstract | |||||||||||||||||
内容記述 | 岡山県立大学内に生育する常緑広葉樹のシラカシの種子(ドングリ)に共生的に生育する微生物を単離した。本菌はドングリの存在下でのみ甘い香気を発する微生物であり、その主成分はブタン酸エチルなどのエステル類であることが確認された。また、簡易的な同定を行った結果、本菌は結束糸を有することなどから、ドングリと共生的に生育する菌核菌(真菌の一種)であると推定された。 | |||||||||||||||||
抄録 | ||||||||||||||||||
内容記述タイプ | Other | |||||||||||||||||
内容記述 | A new fungus, which had grown symbiotically with an acorn (nut of oak), was isolated. It has produced sweet-ester flavors such as ethyl butyrate and ethyl 2-methylbutyrate only in the presence of the acorn powder in the growth medium. | |||||||||||||||||
書誌情報 |
岡山県立大学保健福祉学部紀要 en : Bulletin of Faculty of Health and Welfare Science, Okayama Prefectural University 巻 20, p. 89-94, 発行日 2014-03-12 |
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出版者 | ||||||||||||||||||
出版者 | 岡山県立大学保健福祉学部 | |||||||||||||||||
ISSN | ||||||||||||||||||
収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||||||||
収録物識別子 | 13412531 | |||||||||||||||||
書誌レコードID | ||||||||||||||||||
収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||||||||
収録物識別子 | AN10488896 | |||||||||||||||||
著者版フラグ | ||||||||||||||||||
出版タイプ | VoR | |||||||||||||||||
出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 |