@article{oai:oka-pu.repo.nii.ac.jp:00001080,
 author = {中峠, 哲朗},
 issue = {3},
 journal = {岡山県栄養短期大学研究紀要},
 month = {Mar},
 note = {P(論文)},
 pages = {5--8},
 title = {加熱調理における条件の簡単な近似について　第二報（内部温度の近似）},
 year = {1959}
}