@article{oai:oka-pu.repo.nii.ac.jp:00001368,
 author = {岡本, 賢一 and 日岡, 敏子},
 issue = {7},
 journal = {岡山県立短期大学研究紀要},
 month = {Mar},
 note = {P(論文)},
 pages = {18--20},
 title = {酵母のペクチナーゼによる果汁および果実酒の清澄},
 year = {1963}
}