@article{oai:oka-pu.repo.nii.ac.jp:00001421,
 author = {西村, 隆子},
 issue = {11},
 journal = {岡山県立短期大学研究紀要},
 month = {Oct},
 note = {P(論文)},
 pages = {34--39},
 title = {大豆調理に関する研究（第１報）浸漬用水中のカルシウム，マグネシウムイオンが乾燥大豆の吸水・膨潤に及ぼす影響について},
 year = {1967}
}