@article{oai:oka-pu.repo.nii.ac.jp:00001879,
 author = {中島, 伸佳 and 赤木, 玲子 and 須見, 洋行},
 journal = {岡山県立短期大学研究紀要, BULLETIN OF OKAYAMA PREFECTURAL JUNIOR COLLEGE},
 month = {Aug},
 note = {P(論文)},
 pages = {74--77},
 title = {乳酸菌の生産する新規な２ーケト酸リダクターゼ－精製と性質－},
 volume = {35},
 year = {1991}
}