@article{oai:oka-pu.repo.nii.ac.jp:00002298,
 author = {中島, 伸佳 and Nakajima, Nobuyoshi and 石原, 浩二 and Ishihara, Kohji},
 journal = {岡山県立大学保健福祉学部紀要, BULLETIN OF FACULTY OF HEALTH AND WELFARE SCIENCE, OKAYAMA PREFECTURAL UNIVERSITY 岡山県立大学保健福祉学部},
 month = {Mar},
 note = {新規な栄養補助食品「酵水素３２８選生サプリメント」は多種類の「植物発酵エキス」を主たる原料として製造された「新規なサプリメント」であり、美容（ダイエット）と健康（抗老化）の保持をサポートするために栄養素（B 群ビタミン）を添加した「栄養補助食品」である。本研究では、当該栄養補助食品の保健機能の有効性に着目し、様々な生理機能を有していることを再精査した。, A plant-based diet is thought to be better for the prevention of lifestyle-related diseases.
The physiological functions of the plant-based extract fermented by lactic acid bacteria and yeast was
investigated. In this study, the characterization of the new supplement produced mainly from the some
plant-based extracts was re-examined., P(論文)},
 pages = {19--25},
 title = {新規な栄養補助食品「酵水素３２８選生サプリメント」の有効性に関す る再考察},
 volume = {25},
 year = {2019}
}