@article{oai:oka-pu.repo.nii.ac.jp:00000866,
 author = {光藤, 静子 and 上杉, 江美子 and 片山, 晴子},
 issue = {1},
 journal = {岡山県栄養短期大学研究紀要},
 month = {},
 pages = {4--8},
 title = {魚肉の調理温度について（第一報）},
 year = {1957}
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