保健食品クロレラ製剤：グロスミンの生体触媒としての応用

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2022/03/01　岡山県立大学刊行物の利用に係る許諾のお願いについて（告示）

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2017/03/15　『岡山県立大学デザイン学部紀要』の公開を開始しました。

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2015/06/01　（告示）にて電子化・公開に関わる許諾のお願いをしておりました下記刊行物の公開を開始しました。
　　　　　　　　・岡山県栄養短期大学研究紀要
　　　　　　　　・岡山県立短期大学研究紀要
　　　　　　　　・岡山県立大学短期大学部研究紀要

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　　　　　　　ジャパンリンクセンター（JaLC）準会員への参加が承認されました。

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2015/04/09　OpenDOARへ登録しました。

2015/02/02　国立国会図書館による学位論文（平成25年4月1日以降の学位授与分）本文PDF取得が開始され、国立国会図書館における利用に供されます。
　　　　　　　（国立国会図書館：国内博士論文の収集）

2014/12/09　岡山県立大学刊行物の電子化・公開に係る許諾のお願いについて（告示）

2014/07/10　『岡山県立大学学術情報リポジトリ運用指針』を設置しました。

2014/01/06　保健福祉学部紀要の電子化・公開に係る許諾のお願いについて（告示）

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2013/12/02　『岡山県立大学学術情報リポジトリ』を公開しました。
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紀要

保健福祉学部紀要

第27巻(2020)

Permalink : http://doi.org/10.15009/00002366

保健食品クロレラ製剤：グロスミンの生体触媒としての応用利用統計を見る

File / Name	License
第27巻 B原著-6
第27巻 B原著-6 (1.14MB) [ 156 downloads ]
オープンアクセス

JaLC DOI	info:doi/10.15009/00002366
タイトル(英)	Stereoselective reduction of carbonyl compounds with a commercially available supplement food, Chlorella powder “Grosmin”
アイテムタイプ	紀要論文（H26～） / Departmental Bulletin Paper
言語	日本語
キーワード	緑藻, クロレラ, 生体触媒, 不斉合成, 光学活性
キーワード(英)	micro green algae, Chlorella, biocatalyst, asymmetric synthesis, chiralty
ページ属性	P(論文)
著者	石原浩二 ( CiNii ID: 9000003804765 , KAKEN - 研究者検索: 50273537 ) 中島伸佳 ( CiNii ID: 9000006896773 , 研究者リゾルバーID: 1000010198070 , 科研費研究者番号: 10198070 )
抄録	新規な生体触媒の探索研究、および、保健食品の新たな利用法の開拓研究の一環として、ドラッグストア等で市販されているクロレラ錠剤（商品名：グロスミン）を生体触媒として用いたカルボニル化合物の立体選択的還元について検討した。基質としては、脂肪族α－ケトエステルであるピルビン酸エチル、2－オキソペンタン酸エチル、2－オキソヘプタン酸エチル、3－メチル－2－オキソブタン酸エチル、脂肪族β－ケトエステルであるアセト酢酸メチル、アセト酢酸エチル、4－クロロアセト酢酸エチル、そして、芳香族ケトンであるアセトフェノンを用いた。その結果、ケトエステル類に対しては高い還元活性を示すことが分かり、また、反応溶媒を生理食塩水から水へと変更することで、生成物の還元率や立体選択性が改善された。以上、クロレラ錠剤であるグロスミンが、乾燥パン酵母等と同様に、Ready-to-Use（培養操作なしですぐに利用可能）な生体触媒としての利用可能であることが分かった。
内容記述	To research the potential ability of a commercially available supplement food to act as biocatalyst, we screened Chlorella powder,“Grosmin”for stereoselective reduction of some carbonyl compounds. It was found that the powder possessed a reducing activity toward various aliphatic keto esters.In particular, ethyl acetoacetate and ethyl 4-chloroacetoacetate were reduced by the powder in the water to the corresponding β-hydroxy esters with high conversion ratios (>99%) and excellent enantiomeric excesses (>99% e.e.). Thus, we found that the Chlorella powder has great potential to be used as a biocatalyst for the stereoselective reduction of α- and β-keto esters.
雑誌名	岡山県立大学保健福祉学部紀要
雑誌名(英)	BULLETIN OF FACULTY OF HEALTH AND WELFARE SCIENCE, OKAYAMA PREFECTURAL UNIVERSITY
巻	27
ページ	77 - 81
発行年	2021-03-12
出版者	岡山県立大学保健福祉学部
ISSN	13412531
書誌レコードID	AN10488896
著者版フラグ	publisher