地域高齢者に対する栄養教育の効果

吉田 繁子; 久保田 恵; 出宮 一徳; 掛橋 千賀子; 斎藤 ゆかり

ログイン

Okayama Prefectural University ePublications Repository
岡山県立大学学術情報リポジトリ　　　　　

お知らせ

2022/03/01　岡山県立大学刊行物の利用に係る許諾のお願いについて（告示）

~~2021/05/31　システムメンテナンスにより9/17（金）まで登録申請の受付を停止します。~~

2017/06/23　『岡山県立大学教育研究紀要』の公開を開始しました。

2017/03/15　『岡山県立大学デザイン学部紀要』の公開を開始しました。

>>過去のお知らせ

2015/06/01　（告示）にて電子化・公開に関わる許諾のお願いをしておりました下記刊行物の公開を開始しました。
　　　　　　　　・岡山県栄養短期大学研究紀要
　　　　　　　　・岡山県立短期大学研究紀要
　　　　　　　　・岡山県立大学短期大学部研究紀要

2015/04/27　本学で出版（学位授与）されたコンテンツへ『JaLC DOI』の付与を開始しました。
　　　　　　　ジャパンリンクセンター（JaLC）準会員への参加が承認されました。

2015/04/24　フィードバックメールの送信を開始しました。

2015/04/09　OpenDOARへ登録しました。

2015/02/02　国立国会図書館による学位論文（平成25年4月1日以降の学位授与分）本文PDF取得が開始され、国立国会図書館における利用に供されます。
　　　　　　　（国立国会図書館：国内博士論文の収集）

2014/12/09　岡山県立大学刊行物の電子化・公開に係る許諾のお願いについて（告示）

2014/07/10　『岡山県立大学学術情報リポジトリ運用指針』を設置しました。

2014/01/06　保健福祉学部紀要の電子化・公開に係る許諾のお願いについて（告示）

2013/12/26　CiNiiとのデータ連携が開始されました。
2013/12/12　学術情報リポジトリデータベース（IRDB）ハーベスト（IRDBへのデータ提供）が開始されました。
2013/12/02　『岡山県立大学学術情報リポジトリ』を公開しました。
続きを隠す<<

WEKO


	トップ


	ランキング

Language

インデックスツリー

インデックス

紀要

保健福祉学部紀要

第1巻 (1994)

Permalink : http://doi.org/10.15009/00000831

地域高齢者に対する栄養教育の効果利用統計を見る

File / Name	License
第1巻 C研究ノート-6	Creative Commons : 表示 - 非営利 - 改変禁止
第1巻 C研究ノート-6 (13.41MB) [ 117 downloads ]	Creative Commons : 表示 - 非営利 - 改変禁止

JaLC DOI	info:doi/10.15009/00000831
タイトル(英)	Usefulness of Nutrition Education for Elderly Residents of a Community
アイテムタイプ	紀要論文(ELS) / Departmental Bulletin Paper
言語	日本語
キーワード	栄養教育, 地域高齢者, 効果判定
キーワード(英)	nutrition education, elderly residents of a community, evalution
ページ属性	P(論文)
論文名よみ	チイキコウレイシャニタイスルエイヨウキョウイクノコウカ
著者(日)	吉田繁子 / ヨシダシゲコ ( CiNii ID: 1000000149725 , KAKEN - 研究者検索: 00149725 ) 久保田恵 / クボタメグミ ( CiNii ID: 9000004455232 , KAKEN - 研究者検索: 80254546 ) 出宮一徳 / デミヤカズノリ ( CiNii ID: 9000237777568 ) 掛橋千賀子 / カケハシチカコ斎藤ゆかり / サイトウユカリ ( CiNii ID: 9000237777570 )
著者名(英)	Shigeko Yoshida Megumi Kubota Kazunori Izumiya Chikako Kakehashi Yukari Saito
著者所属(日)	岡山県立大学保健福祉学部栄養学科岡山県立大学保健福祉学部栄養学科岡山県立大学保健福祉学部看護学科岡山県立大学保健福祉学部看護学科笠岡市立市民病院
著者所属(英)	Department of Nutritional Science, Faculty of Health and Welfare Science, Okayama Prefectrural University Department of Nutritional Science, Faculty of Health and Welfare Science, Okayama Prefectrural University Department of Nursing, Faculty of Helath and Welfare Science, Okayama Prefectrural University Department of Nursing, Faculty of Helath and Welfare Science, Okayama Prefectrural University Kasaoka Municipal Hospital
内容記述(日)	「高齢者の食生活は、栄養教育により変容し得る」という視点から、高齢者に短期継続的栄養教育を行い、その効果判定を試みた結果は次のとおりであった。 1.身体的健康度:体脂肪率は増加傾向、血圧値は低下傾向にあり、女性の収縮期血圧は有意に低下した(pく0.01)。 2.精神的健康度:女性の精神生活得点は有意に高まり(pく0.01)、男女とも社会生活得点、休養・余暇生活得点が後期に高まっていたが、女性にのみ有意であった(pく0.01)。家族形態別では一人暮らし高齢者に最も改善がみられた。 3.食品群・栄養素等摂取の変化:食品群摂取は、第5群(穀類、芋類、砂糖類)以外は男女とも所要量充足率が上がり、食生活の改善がみられた。特に女性の第4群(果物類)、第6群(油脂類)摂取増は有意であり(p<0.05)、そのため女性の栄養素摂取も改善した。一方家族形態別では、最も改善がみられたのは一人暮らし高齢者であり、次いで拡大家族高齢者、夫婦のみの家族高齢者であった。
内容記述(英)	Nutrition education for the elderly was conducted. We compared the situation before and after the study, and examined their food intake and their physical and mental health. The results are as follows. 1.Physical health : The rate of body fat rose, though statistically not significant. Blood pressure, both systolic and diastolic lowered. 2.Mental health : Looking over their lifestyle, women's mental conditions improved. Social score and rest-leisure score increased for both men and women, though statistically not significant. Elderly people in elderly couples changed the score remarkably, when compared with the others. 3.Food and nutrition : Eating habits improved significantly(p<0.05)in groups 4(fruits) and 6(fats and oiles)of the food classification. Elderly's consumption of the foods in group 5(grains, potatoes and sugars)remained unchanged. 0n the whole, women's nutrition was improved greatly. We concluded that the dietary habit of elderly people living in a rural area of hills was improved through nutrition education.
出版者	岡山県立大学保健福祉学部
雑誌名	岡山県立大学保健福祉学部紀要
雑誌名(英)	Bulletin of Faculty of Health and Welfare Science, Okayama Prefectural University
巻	1
ページ	109 - 118
発行年	1994
ＩＳＳＮ	13412531
書誌レコードID	AN10488896
論文ＩＤ（ＮＡＩＤ）	110009428369
著者版フラグ	publisher